生ハム丼
温かご飯と生ハムは最強コンビ!
材料
3人分/1人分:490kcal 塩分1.8g
- 無塩せき生ハム 70g
- 鶏卵 3個
- レタス 3枚(45g)
- ミニトマト 6個(78g)
- 温かいご飯 540g
- 国産レモン(果汁を絞る) 1個
- オリーブオイル 大さじ1
つくり方
調理時間10分
- 1 温泉卵を作る。小さめの耐熱ボウルに卵1個を割り入れ、水大さじ3を加え、卵黄に楊枝で穴を開ける。ラップをかけずに電子レンジで40秒ほど加熱する。加熱が足りなければ追加で10秒ずつ加熱して好みのかたさにし、スプーンで器に取り出す。残りの卵も同様に作る。
- 2 レタスは一口大にちぎり、ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。
- 3 器にご飯を盛り、生ハムと②をのせ、中央に①をのせる。レモン果汁とオリーブオイルを回しかける。
このレシピで使われている消費材
消費材の豚モモ肉を原料に使用。昆布やかつお等の調味料を使い、じっくり熟成させました。発色剤不使用。そのままサラダやサンドイッチ、オードブルに。ガスパック包装。
山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは10円、3kgは6円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは9円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは14円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
このレシピに関連する消費材
-
国産レモン500g 本体 374円(税込404円)