高野豆腐のトマト煮
トマトとウインナーの旨みが高野豆腐にしみ込む
材料
4人分/1人分:197kcal 塩分1.6g
- 高野豆腐・無消泡8枚入り 8枚
- ジューシーパリ旨ポークウインナー 4本
- ぶなしめじ 100g
- 北海道の玉ねぎソテー 1袋(70g)
- パセリ(みじん切り) 少々
- ★ グループ ★ にんにく(みじん切り) 1片 ★ オリーブオイル 小さじ2
- ● グループ ★ トマトピューレー 1袋(100g) ★ コンソメ顆粒 1袋(8g)
つくり方
調理時間25分
- 1 高野豆腐は包材の表示通りに戻し、水気をきって4等分に切る。ウインナーは斜め切りにする。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
- 2 厚手の鍋に★と玉ねぎソテーを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら①と●を加えて全体を混ぜ、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
- 3 器に②を盛りパセリを散らす。
コツ・ポイント
北海道の玉ねぎソテーを使わない場合は、みじん切りの玉ねぎ1/2個を炒めて使ってください。
このレシピで使われている消費材
その名のとおりジューシーでパリッとした美味しさを出しました。スモークの香りも効いています。あらびきタイプのウインナーです。
アメリカ産有機栽培トマトペーストと国産生食用トマトピューレ—を使用。パスタソースや煮込み料理に。
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