コンビーフのポテトサラダ
コンビーフの塩気と旨みで食べごたえアップ
材料
4人分/1人分:289kcal 塩分0.8g
- 馬鈴薯 4個(500g)
- 新玉ねぎ 1/2個(100g)
- 無塩せきコンビーフ缶 1缶(95g)
- レタス 適宜
- ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ6 ★ 真塩 ひとつまみ ★ ブラックペッパー 少々 ★ パセリ(みじん切り) 大さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 馬鈴薯は皮ごと洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にして20分ほどゆでる。ザルにあげて熱いうちに皮を剥き、フォークなどで軽くつぶして粗熱をとる。
- 2 新玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、水気をきる。
- 3 ①にコンビーフの半量、②、★を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、残りのコンビーフを軽くほぐしてのせる。好みでレタスを添える。
コツ・ポイント
馬鈴薯のサイズや品種により、火の入る時間が若干異なります。竹串などを刺してみてすっと通るようならゆであがりです。
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
このレシピに関連する消費材
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レタス1個 本体 208円(税込225円)
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無塩せきコンビーフ缶 本体 564円(税込609円)
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ベトナム産ブラックペッパー(ホール) 本体 455円(税込491円)