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めかじきのカレーフリット
ふわっとした身にサクサク衣がよく合う
材料
３人分／１人分：272kcal 塩分0.7g
- めかじき切り身 3切（240g）
- なたね油（揚げ油） 適量
- レタス、水菜 合わせて100g
- レモン（くし形切り） 適宜
- ★ グループ ★ にんにく（すりおろす） １片 ★ 酒 小さじ１ ★ 純カレー粉 小さじ1/2 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
- ● グループ ★ 小麦粉薄力タイプ 大さじ3 ★ 水 70ml ★ 純カレー粉 小さじ1/2
つくり方
調理時間20分
- 1 めかじきは解凍して水気を拭き、一口大に切る。ポリ袋に入れ、★を加えてもみ込む。
- 2 ●を混ぜ合わせて衣を作る。鍋に揚げ油を熱し、衣に①をくぐらせて、170℃で5分ほど揚げる。
- 3 器に②を盛り、食べやすく切ったレタスと水菜、レモンを添える。
コツ・ポイント
しっかりと下味をつけることで、より食べやすくなります。●の揚げ衣を作る水を炭酸水にすると、さらにカラッと揚がります。きざみピクルスとマヨネーズを混ぜた簡単タルタルソースを添えても。
このレシピで使われている消費材
(10)
件のレビュー
注文番号:000611
主な配達日5月6日～5月11日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
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