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さば缶のオムレツ
お弁当にも向く魚メニュー
材料
2人分／1人分：337kcal 塩分：1.1g
- 食塩不使用さば水煮缶 1/2缶
- 卵 3個
- 北海道産原料使用ミックスベジタブル 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトケチャップ 適宜
- パセリ 適宜
- ★ グループ ★ パウダーチーズ 大さじ2 ★ 牛乳 大さじ1 ★ さば缶の缶汁 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに卵を割りほぐし、さば水煮缶、ミックスベジタブル、★を混ぜ合わせる。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルをまわし入れる。①を流し入れて菜箸で混ぜ、半熟になったらふたをして弱火で7～8分蒸し焼きにする。
- 3 表面が固まってきたら、フライパンに皿をかぶせてひっくり返して一度取り出し、皿からすべらせるようにフライパンに戻す。ふたをはずして2分ほど焼く。
- 4 器に盛り、好みでトマトケチャップとパセリを添える。
コツ・ポイント
※さば水煮缶は、旨みを活かすために汁ごと卵液に加えます。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
パウダーチーズ
本体 513円(税込554円)
-
北海道産原料使用ミックスベジタブル 本体 379円(税込409円)
