さば缶のオムレツ

お弁当にも向く魚メニュー
材料
2人分/1人分:337kcal 塩分:1.1g
- 食塩不使用さば水煮缶 1/2缶
- 卵 3個
- 北海道産原料使用ミックスベジタブル 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトケチャップ 適宜
- パセリ 適宜
- ★ グループ ★ パウダーチーズ 大さじ2 ★ 牛乳 大さじ1 ★ さば缶の缶汁 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに卵を割りほぐし、さば水煮缶、ミックスベジタブル、★を混ぜ合わせる。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルをまわし入れる。①を流し入れて菜箸で混ぜ、半熟になったらふたをして弱火で7~8分蒸し焼きにする。
- 3 表面が固まってきたら、フライパンに皿をかぶせてひっくり返して一度取り出し、皿からすべらせるようにフライパンに戻す。ふたをはずして2分ほど焼く。
- 4 器に盛り、好みでトマトケチャップとパセリを添える。
コツ・ポイント
※さば水煮缶は、旨みを活かすために汁ごと卵液に加えます。
このレシピで使われている消費材

牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
このレシピに関連する消費材
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北海道産原料使用ミックスベジタブル 本体 376円(税込406円)