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さば味噌煮缶で豆乳鍋
さばの味噌煮と豆乳のまろやかさがよく合う
材料
１人分／１人分：398kcal 塩分：1.6g
- さば味噌煮缶 1/2缶（95g・汁も含む）
- 白菜 80g
- 長ねぎ 1/3本
- 生椎茸 1枚
- 人参 30g
- 豆腐 80g
- 豆乳 150ml
- ★ グループ ★ とりがらだし顆粒 1/2袋（4g） ★ 国産十割こうじみそ 小さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、生椎茸は石づきを除いて薄切りにする。人参はピーラーで薄く削る
- 2 鍋に★と水1/2カップ、さば味噌煮缶の汁を入れ火にかける。煮立ったら①とさば味噌煮を加え、再び煮立ったら豆乳を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
●豆乳は煮立てすぎると分離するので、最後に入れてひと煮立ちさせる程度で。
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