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春いちばんとしらすのペペロンチーノ風
わかめ「春いちばん」の旨みを生かしたスピードおかず
材料
2人分／1人分：95kcal 塩分：1.6g
- 重茂産わかめ「春いちばん」塩蔵 30g
- 国産唐辛子（鷹の爪） 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 真塩 ひとつまみ
- ★ グループ ★ しらす干（伊勢湾産） 30g ★ にんにく(みじん切り) 1片
つくり方
調理時間5分
- 1 わかめは包材の表示通りに塩抜きし、食べやすい大きさに切る。唐辛子は小口切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、★と唐辛子を炒める。香りが出てきたらわかめを加えて1分ほど炒め、真塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
※春いちばんは、岩手県宮古市重茂半島東岸の潮流の激しい海域で育てたわかめの新芽(早採りわかめ)です。※茎付きです。塩抜きしてから調理してください。※パスタの具材として使うのもおすすめです。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
重茂産わかめ「春いちばん」塩蔵100g
本体 575円(税込621円)
-
国産唐辛子（鷹の爪）
本体 208円(税込225円)
