つくり方

調理時間20分

• 1 ぶりは解凍して酒をふり、5分ほどおいてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
• 2 長ねぎと根生姜はみじん切りにし、春菊は食べやすい大きさに切る。
• 3 小さめの鍋にぶりを並べ、★、水1/4カップ、長ねぎ、根生姜を加えて火にかける。煮立ってきたら鍋のサイズに切ったクッキングシートを落としぶたとしてのせ、途中スプーンで何度か煮汁をかけながら10分煮る。仕上げにごま油を回しかける。
• 4 器に盛り、春菊を添える。

コツ・ポイント

● 魚のサイズに合った鍋で煮ると、少なめの調味料で味つけでき、味も絡みやすくなります。

このレシピで使われている消費材

(17) 件のレビュー

注文番号:000193 主な配達日5月13日～5月18日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 228円

(税込246円)

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(59) 件のレビュー

注文番号:000594 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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(33) 件のレビュー

注文番号:000608 主な配達日5月13日～5月18日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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(52) 件のレビュー

注文番号:000613 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
ごま

ごま油800g

８００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,820円

(税込1,966円)

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