つくり方

調理時間30分

• 1 ボウルに生クリームとビートグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーか泡立て器で角が立つまで泡立てる。いちごとキウイフルーツは5mm幅の薄切りにし、飾り用に半量程度を取り分ける。
• 2 内径13cmのボウルにラップを敷き、ケーキ台1枚を入れ、スプーンの背で底に押しつける。生クリームを塗り、①の果物と生クリームを交互にのせる。スポンジの縁までのせたら、もう一枚のケーキ台をのせて軽く手で押しつけてふたをする。
• 3 ②のボウルに皿をかぶせてひっくり返し、ケーキを取り出す。ラップをはずして残りの生クリームをスプーンの背で全体に塗り、①で取り分けた果物を飾る。
• 4 冷蔵庫で30分ほど冷やし、好みでミントを飾る。

コツ・ポイント

最後に冷蔵庫で30分ほど冷やすことで、切り分けやすくなります。このレシピで使用するケーキ台は5号サイズです。

このレシピで使われている消費材

(24) 件のレビュー

注文番号:000184 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
卵・乳・麦

プレーンケーキ台2枚（5号）

１６５ｇ（２枚）

ベーキングパウダーや乳化剤を使わず、卵の力だけで膨らませました。目が詰まってしっとりとしたスポンジです。底面の焼き目をカットしないことでコストを抑えています。直径14cm。3、4人で食べ切れるサイズ。

本体 567円

(税込612円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(37) 件のレビュー

注文番号:000193 主な配達日12月15日～12月20日

いちご（ゆうべに・恋みのり）240g

２４０ｇ（１粒９ｇ以上）

「ゆうべに」か「恋みのり」のどちらかをお届け。甘みと酸味のバランスが取れています｡

本体 938円

(税込1,013円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

• 

  ビートグラニュー糖 本体 372円(税込402円)
• 

  36％生クリーム北海道産原乳使用 本体 382円(税込413円)