いわしつみれの具沢山汁
あら挽きつみれと野菜の満腹おかずみそ汁
材料
2人分/1人分:166kcal 塩分:3.7g
- あら挽きいわしつみれ 1袋(6個)
- 人参 1/2本(50g)
- 大根 1.5cm(50g)
- こんにゃく 50g
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- ぶなしめじ 50g
- パックだしかつお 2パック
- 国産十割こうじみそ 大さじ4
- 根生姜(細切り) 1/2片
つくり方
調理時間15分
- 1 人参はいちょう切り、大根とこんにゃくは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。ぶなしめじは石づきを除いてほぐす。
- 2 鍋に水4カップとパックだしを入れて沸かし、だしをとる。
- 3 パックだしを取り出し、いわしつみれ、人参、大根を入れて5分ほど煮る。長ねぎ、ぶなしめじ、こんにゃくを加え、さらに3分ほど煮て火を止め、みそを溶き入れる。
- 4 器に盛り、生姜をのせる。
このレシピで使われている消費材
いわしのミンチにたらのすり身を加えた、あら挽き感のあるつみれ。鍋の具のほか、さっとあぶっておつまみにも。無リンすり身を使用。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。1本の太さは1.3cm〜3cmです。
組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100%の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。
このレシピに関連する消費材
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信州こんにゃく300g×2個 本体 297円(税込321円)
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国産十割こうじみそ・カップ 本体 335円(税込362円)
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パックだしかつお 本体 855円(税込923円)
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人参500g 本体 168円(税込181円)