つくり方

• 1 鶏肉手羽先は関節の部分で2つに切り分る。2本の骨の間（点線部分）に切り込みを入れて開くようにする。
• 2 ポリ袋に手羽先と塩こうじ・甘口（こうじ漬の素）を入れてもみ込む。
• 3 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩以上漬け込む。

コツ・ポイント

冷蔵保存なら5日以内、冷凍保存なら1カ月程度で使いきるのが目安です。　鶏肉手羽先について：調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば“生焼け”ではありません。そのまま美味しく食べられます。

このレシピで使われている消費材

(19) 件のレビュー

注文番号:000320 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽先500g

５００ｇ

手羽元から先の部分。骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 621円

(税込671円)

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  塩こうじ・甘口（こうじ漬の素） 本体 258円(税込279円)