放射能検査結果データベース
カテゴリ 
消費材検索 
ランキング 
注文ガイド 
eくらぶ登録
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
麻婆豆腐
水溶き片栗粉を2～3回に分けて加え、トロトロの仕上がり
材料
４人分
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 片栗粉（水溶き片栗粉） 大さじ1と1/2
- 水（水溶き片栗粉） 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 1片
- 生姜（みじん切り） 1片
- 豚肉ひき肉 100ｇ
- とりがらスープ 1袋（50ｇ）
- ★ グループ ★ 甜麺醤 大さじ1 ★ 豆板醤 大さじ1
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 酒 大さじ1 ★ こしょう 適量
つくり方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分ほど加熱して水気をきる。粗熱が取れたら、1.5cm角に切る。
- 2 ★、●はそれぞれ合わせておく。調味料はあらかじめ計量して合わせておくと、手際よく調理できる。
- 3 ライパンになたね油（大さじ1）と、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。香りが出てきたら中火にし、ひき肉を加えてほぐすように炒め、★を加えて混ぜる。
- 4 調味料がなじんだら、とりがらスープと水3/4カップを加える。
- 5 フツフツしたら、①を加えて豆腐をくずさないようやさしく混ぜ、再び煮立ったら、●を加えて混ぜる。
-
6
弱火にし、水溶き片栗粉を2～3回に分けて加え、その都度軽く混ぜる。水溶き片栗粉を1度に加えずに2～3回に分けることで、均一なとろみがつく。
- 7 強火にし、混ぜながら1分ほどあんの中まで火を通す。
- 8 器に盛り、好みで細ねぎなどを散らす。
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(0)
件のレビュー
注文番号:000609
主な配達日4月29日～5月4日
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
このレシピに関連する消費材
-
豆板醤
本体 278円(税込300円)
