つくり方

• 1 トマトは湯むきして、ざく切りにする。
• 2 ズッキーニとなすは輪切り、玉ねぎはくし形切り、人参とカラーピーマンは食べやすい大きさに切る。
• 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら②の人参、玉ねぎ、ズッキーニ、カラーピーマン、なすの順に入れて、炒め合わせる。火が通りにくい具材から先に炒めることで、１つ１つの野菜を食感良く仕上げる。
• 4 全体にしんなりしたらローレル、塩、①を加え、ふたをして弱火で蒸し煮にする。蒸し煮にすると野菜から水分が出て、おいしいスープになる。
• 5 野菜から水分が出てきたらふたをとって中火にし、上下を返しながら15分ほど煮る。

このレシピで使われている消費材

(21) 件のレビュー

注文番号:000177 主な配達日5月6日～5月11日

あっぱれ育ち人参500g

500ｇ（1本60ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

本体 238円

(税込257円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(6) 件のレビュー

注文番号:562360 主な配達日5月6日～5月11日

ローレル

１０ｇ

月桂樹の葉で爽やかな香りと多少の苦味。乾燥させると芳香が高くなり、もむと強くなります。カレー、シチューに。

本体 180円

(税込194円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(10) 件のレビュー

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

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  ズッキーニ2本 本体 318円(税込343円)
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  カラーピーマン140g 本体 274円(税込296円)
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  なす3本 本体 254円(税込274円)
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  あっぱれ育ち玉ねぎ700g 本体 248円(税込268円)
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  にんにく200g 本体 468円(税込505円)