鶏肉モモと夏野菜の塩煮
だしと塩が引き出す鶏肉の旨み
材料
2人分/1人分:431kcal 塩分2.1g
- パックだし 1袋
- 鶏肉モモひと口カット 300g
- オクラ 80g
- 真塩 小さじ1/2
- ミニトマト 6個
つくり方
調理時間40分※
- 1 鍋に水2カップとパックだしを入れて火にかけ、だしをとる。
- 2 鶏肉は解凍し、真塩とこしょう(分量外)をふる。オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩(分量外)をふって板ずりし、斜め半分に切る。
- 3 鍋に①、真塩、鶏肉を入れ火にかける。途中アクを取りながら加熱し、沸騰したら火を止める。オクラとミニトマトを加え、ふたをして粗熱を取る。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品を含みます。
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パックだし 本体 788円(税込851円)