つくり方

調理時間60分

• 1 バターと卵は常温に戻し、オーブンは170℃に予熱。★は合わせてふるう。
• 2 ボウルにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜる。グラニュー糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜる。卵を溶いて3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
• 3 ②に★とすりごまを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 4 パウンド型にクッキングペーパーを敷き、③を流し入れてオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もつかなければ型から取り出して冷ます。

コツ・ポイント

グラニュー糖がなければ素精糖を使っても。素精糖を使うと少しコクのある仕上がりになります。焼き始めてから10分ぐらいで一度オーブンから取り出し、包丁で縦に切り込みを入れて焼くと、均等に膨らみよりきれいな焼き上がりに。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000602 主な配達日5月5日～5月10日

ビートグラニュー糖

１ｋｇ

外国産原料は使わず、北海道産ビート（甜菜）のみ使用。お菓子づくりやコーヒー・紅茶に。

本体 372円

(税込402円)

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