つくり方

調理時間60分※

• 1 甘夏みかんの皮は白いワタの部分を包丁で取り除き、3mm幅に切る。
• 2 たっぷりの湯で①を15分ほど煮る。水にとり、2～3回水を替えながら30分ほど浸す。
• 3 鍋に水気をきった②と★を入れて火にかけ、焦げないようにときどき混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮詰める。
• 4 クッキングペーパーを敷いた網に取り出して一晩乾かし、グラニュー糖をまぶす。

コツ・ポイント

常温で1週間ほど保存できます。果実は通常どおり食べてください。残ったグラニュー糖はほかの料理などに使えます。　※調理時間は甘夏の皮を乾かす時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000592 主な配達日12月22日～12月27日

ビートグラニュー糖

１ｋｇ

外国産原料は使わず、北海道産ビート（甜菜）のみ使用。お菓子づくりやコーヒー・紅茶に。

本体 372円

(税込402円)

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