つくり方

• 1 ひとくちハッシュポテトは表示通りトースターで温めて粗熱をとる。ピーマンはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
• 2 ボウルに卵を溶きほぐし、1 、塩とこしょうを加えて混ぜる。2〜3分おき、ハッシュポテトに卵液をなじませる。
• 3 フライパンにバターを溶かし、2 を流し入れ軽く混ぜながら弱めの中火で焼く。少しかたまってきたらふたをして弱火にし、さらに5分ほど焼く。ふちの卵がかた まってきたら、上下を返してふたをし、さらに2～3分焼く。竹串で真ん中を刺し、卵液が出てこなくなったら器に盛り、食べやすい大きさに切る。