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豚肉と野菜の包み焼き
豚肉と野菜、こんぶの旨みがギュッと凝縮!
材料
2人分
- 豚肉ロースブロック 約200g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- かぶ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- ぶなしめじ 50g
- にんにく 1片
- 北海道産塩こんぶ 10g
- 酒 小さじ2
つくり方
調理時間25分
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、真塩とこしょうをふる。
- 2 かぶは葉を少し残りして切り、皮ごと8等分のくし形切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。にんにくは薄切りにして芽を除く。
- 3 クッキングシートに玉ねぎを半量敷き、①、かぶ、しめじ、にんにく、塩こんぶを半量ずつのせる。酒小さじ1をふり、キャンディ状に包む。残りも同様に作る。
- 4 250℃のオーブンで約15分蒸し焼きにする。
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