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根菜たっぷりカレー雑煮

レトルトを使うから味つけカンタン
材料
2人分/1人分:324kcal 塩分3.1g
- レンコン 1/5個(40g)
- ごぼう 1/6本(30g)
- 人参 1/5本(40g)
- 丸もち 4個
- ビーフカレー 1袋(185g)
- 細ねぎ(斜め切り) 適量
- ★ グループ ★ 水 1カップ ★ 万能つゆ 大さじ2
つくり方
調理時間25分
- 1 レンコンは厚さ8mmのいちょう切り、ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらす。人参は小さめの乱切りにする。
- 2 丸もちはトースターで5分ほど焼く。
- 3 鍋に★と①を入れて煮る。野菜に火が通ったらカレーを入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。②を入れ、細ねぎを散らす。
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