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牛肉とごろごろ根菜のビーフシチュー
みそを加えてコクと奥行きのある味わいに
材料
４人分／１人分：460kcal 塩分：2.4g
- 牛肉カレー・シチュー用 350g
- 人参 2/3本(120g)
- れんこん 1/2個(100g)
- ごぼう 1/2本(100g)
- 玉ねぎ 1/2本(100g)
- 真塩 少々
- ブラックペッパー（あらびき） 少々
- バター 20g
- ★ グループ ★ 赤ワイン 1/2カップ ★ 水 1と1/2カップ
- ● グループ ★ デミグラスソース 290g ★ ウスターソース 大さじ1 ★ 国産十割こうじみそ 大さじ1
つくり方
調理時間90分
- 1 人参、れんこん、ごぼうは乱切りにし、れんこんとごぼうは5分ほど水にさらして水気をきる。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
- 2 牛肉は真塩とブラックペッパーをふる。
- 3 鍋にバターを溶かし、②を焼く。肉に焼き色がついたら①を加え、全体に油がまわったら★を加える。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で1時間ほど煮る。
- 4 ふたを取り、●を加え、時々混ぜながら20分ほど煮る。
コツ・ポイント
※調理時間は煮込み時間を含む
このレシピで使われている消費材
(5)
件のレビュー
注文番号:000356
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉カレー・シチュー用350g
３５０ｇ
カタ、バラ、モモ肉などを約3cmにカット。カレーやシチュー、炒め物にも。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
1,591円
(税込1,718円)
(37)
件のレビュー
注文番号:000167
主な配達日12月22日～12月27日
あっぱれ育ち人参500g
500ｇ（1本80ｇ以上）
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。水気があると傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。
本体
274円
(税込296円)
(75)
件のレビュー
注文番号:000265
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
新生酪農の生乳でつくったバター
１３０ｇ
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
本体
451円
(税込487円)
このレシピに関連する消費材
-
無添加赤ワインRビン6本入
本体 4,370円(税込4,807円)
-
国産十割こうじみそ・袋
本体 493円(税込532円)
-
デミグラスソース（WEB） 本体 405円(税込437円)
-
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
本体 340円(税込367円)
