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5月1回 C週
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あまくち麻婆春雨

完成写真

チャチャッと15分で完成！

材料

3～4人分

  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1/2パック
  • 中国はるさめ 2個（60g）
  • 鶏肉ミンチ 150g
  • 油 大さじ1
  • 麻婆豆腐ソース・甘口 1袋
【にくあつわかめのちゅうかスープの作り方（3 ～ 4 人分）】鍋に水カップ3、万能つゆ大さじ4を入れて沸かし、食べやすく切った豆腐、塩抜きして刻んだ肉厚わかめ適量、ごま油・いりごま各小さじ1を加えてひと煮立ちさせるだけ♪

つくり方

  • 1 玉ねぎ1個は薄切りにして、しめじ1/2パックはほぐす。
  • 2 耐熱ボウルに中国はるさめ2個（60g）と熱湯をひたひたに入れ、ふんわりとラッ プをかけてレンジ（600W）で約2分加熱し、水気をきって食べやすい長さに切る。
  • 3 フライパンに油大さじ1を熱し、凍ったままの鶏肉ミンチ150gを炒め、火が通ったら①を加えてさらに炒める。②と麻婆豆腐ソース・甘口1袋を加え、2分ほど炒め合わせる。

コツ・ポイント

☆大人はお好みでラー油をかけても ☆卵でとじればもっとマイルドな仕上がりに

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