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あまくち麻婆春雨
チャチャッと15分で完成！
材料
3～4人分
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1/2パック
- 中国はるさめ 2個（60g）
- 鶏肉ミンチ 150g
- 油 大さじ1
- 麻婆豆腐ソース・甘口 1袋
【にくあつわかめのちゅうかスープの作り方（3 ～ 4 人分）】鍋に水カップ3、万能つゆ大さじ4を入れて沸かし、食べやすく切った豆腐、塩抜きして刻んだ肉厚わかめ適量、ごま油・いりごま各小さじ1を加えてひと煮立ちさせるだけ♪
つくり方
- 1 玉ねぎ1個は薄切りにして、しめじ1/2パックはほぐす。
- 2 耐熱ボウルに中国はるさめ2個（60g）と熱湯をひたひたに入れ、ふんわりとラッ プをかけてレンジ（600W）で約2分加熱し、水気をきって食べやすい長さに切る。
- 3 フライパンに油大さじ1を熱し、凍ったままの鶏肉ミンチ150gを炒め、火が通ったら①を加えてさらに炒める。②と麻婆豆腐ソース・甘口1袋を加え、2分ほど炒め合わせる。
コツ・ポイント
☆大人はお好みでラー油をかけても ☆卵でとじればもっとマイルドな仕上がりに
