野菜たっぷり鶏ムネ肉の中華風ごましゃぶ

鶏ムネ肉と野菜を３種のつけダレで楽しむ中華風

材料

4人分／1人分：559g　塩分3.4g

鶏肉ムネしゃぶしゃぶ用１パック（500g）
レタス１個
ごぼう２００g
肉厚わかめ１００g
とりがらだし顆粒 1袋
ごま油大さじ４
真塩小さじ１
ぽん酢しょうゆ（ゆず）大さじ４
胡麻ドレッシング大さじ４
本わさび小さじ１

つくり方

調理時間15分※

1 レタスはざく切り、ごぼうはささがきにする。肉厚わかめは水につけて塩抜きをし、５cm長さに切る。鶏ムネしゃぶしゃぶ用は解凍し、皿に盛る。
2 鍋に水6カップととりがらだし顆粒を入れて火にかける。
3 タレを３種準備する。ごま油に塩を混ぜたもの、ポン酢しょうゆ、胡麻ドレッシングをそれぞれ小皿に入れ、薬味としてわさびを添える。
4 ②が沸騰したらごぼうを入れて煮る。レタス、わかめ、鶏肉はサッと湯通しし、タレにつけて食べる。

コツ・ポイント

肉厚わかめはさっと湯通し程度で仕上げてください。ごま油と塩のタレにわさびを加えて食べるわさび塩ダレもオススメです。1食で120g以上の野菜がたっぷりとれるメニューです。※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000138 主な配達日1月5日～1月10日

レタス1個

１個（外葉あり２８０ｇ、外葉なし２５０ｇ）

みずみずしくシャキッとした歯触りが魅力。加熱してもシャキシャキ感が残りおいしい。

本体 284円

(税込307円)

注文番号:000158 主な配達日1月5日～1月10日

ごぼう350g

３５０ｇ

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 264円

(税込285円)

注文番号:000363 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
(えび)・(かに)

肉厚わかめ300g

３００ｇ

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

本体 998円

(税込1,078円)