ぷりぷりエビマヨ
やさしい味で、大人も子どもも食がすすみます
材料
2人分/1人分:219kcal 塩分2.1g
- ファーマーズシュリンプむき身 150g
- 料理酒 大さじ1
- 真塩 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1
- なたね油 適量
- ブロッコリー 約1/8個(25g)
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに解凍したえびを入れ、酒と真塩で下味をつけて10分ほどおく。
- 2 水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 3 マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。
- 4 フライパンになたね油深さ1㎝程度入れて熱し、(2)を揚げ焼きにする。火が通ったら取り出して油をきり、(3)に加えて和える。
- 5 器に盛り、塩ゆでしたブロッコリーをそえる。
このレシピで使われている消費材
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75%精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。(製造:エスエスケイフーズ(株))
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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ファーマーズシュリンプむき身150g 本体 910円(税込983円)