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5月2回 D週
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手羽先のポン酢煮

完成写真

ジューシーな手羽先をさっぱり味で

材料

4人分 ★1人分:195kcal 塩分:1.8g ※調理時間は解凍する時間を除く

  • 鶏肉手羽先 500g
  • チンゲン菜 120g
  • ★ グループ ★ ポン酢しょうゆ（ゆず） 1/2カップ ★ 水 1カップ ★ 素精糖 大さじ2 ★ 酒 大さじ2

つくり方

調理時間35分

  • 1 鶏肉は解凍して水気を拭き取る。チンゲン菜は塩ゆで（分量外）し、四つ割りにして長さ半分に切る。
  • 2 鍋に鶏肉と★を入れて火にかける。煮立ったら落としぶたをして、煮汁が1～2cmほどの深さになるまで25～30分煮つめる。
  • 3 器に盛り、チンゲン菜を添える。
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