つくり方

調理時間25分

• 1 りんごは縦半分に切り芯を取り除き、皮付きのまま2mm幅に薄くスライスする。
• 2 パイシートは包材の表示通り解凍する。約17cm×22cmのサイズに麺棒でのばし、フォークで全体に穴をあける。
• 3 ②にりんごを2列になるように並べ、四辺の余った部分を折り曲げ、★をふる。
• 4 オーブンを200℃に予熱し、③を天板にのせて20分焼く(途中でりんごが焦げそうになったら上にアルミホイルをかぶせる)。
• 5 器に食べやすく切ったパイを盛り、アイスクリームとミントの葉を添える。

コツ・ポイント

●焼く前の生地に細かい穴をあけることを「ピケする」と言い、パイを均等に膨らませる役割があります。