つくり方

調理時間15分

• 1 鶏肉は解凍してキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。熱湯でゆでてザルにあげる。
• 2 いんげんは塩ゆでして3cm長さに切る。大根はおろして水気をきる。
• 3 ボウルに①、②を入れ、きのこ酢マリネを加えて和える。

コツ・ポイント

●大根おろしをきった残りの水分は味噌汁などに入れても。●鶏肉は片栗粉をまぶしてゆでることでしっとりやわらかくなります。