放射能検査結果データベース
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手羽元グリル
手羽元開きを使えば簡単
材料
4人分
- 鶏肉手羽元開き 500g
- かぶ 2個(200g)
- 国産パプリカ 1/4個(80g)
- ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々 ★ ミックスハーブ 小さじ1/4 ★ にんにく(すりおろす) 1/2片 ★ レモン果汁 小さじ2 ★ 白ワイン(または料理酒) 小さじ2 ★ オリーブオイル 小さじ2
つくり方
- 1 ポリ袋に解凍して水気をきった手羽元と★を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分～一晩ほど漬け込む。
- 2 かぶは薄切り、パプリカは乱切りにする。
- 3 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き①と②を並べて8分ほど焼く(野菜は5分ぐらいで取り出す)。
コツ・ポイント
●手羽元開きは、そのままでは火が通りにくい手羽元を最初から開いてあるので、料理しやすく食べやすいです。オーブントースターでなく魚焼きグリルで焼いても。
