放射能検査結果データベース
カテゴリ 
消費材検索 
ランキング 
注文ガイド 
eくらぶ登録
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
水菜とえびのチヂミ
モチモチ生地で満足感
材料
4人分 ★1人分：263kcal 塩分：2.0g
- 水菜 1/2束(100g)
- ファーマーズシュリンプむき身 150g
- 韓国風お好み焼き粉 200g
- ごま油 大さじ4
- ★ グループ ★ おろしにんにく 小さじ1/6 ★ 料理酒 小さじ1
- ● グループ ★ 卵 1個 ★ 水 200ml
- ■ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 酢 小さじ1 ★ コチュジャン 小さじ1/6 ★ 長ねぎ(みじん切り) 小さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 水菜は3cmの長さに切る。えびは解凍し、背ワタを取り除き水洗する。キッチンペーパーで水気をふいて1cm幅に切り、★をもみ込み下味をつける。
- 2 ボウルに●を入れて混ぜ、韓国風お好み焼き粉を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら①を加えざっくりと混ぜる。
- 3 フライパンにごま油小さじ2を熱し、②の1/4量を入れて広げ、中火でフタをして両面焼く(5～6分)。仕上げにごま油小さじ1を回しかけ、強火にして表面をカリッと焼く。残り3枚も同様に焼く。
- 4 食べやすい大きさに切って器に盛り■のたれを添える。
コツ・ポイント
えびの代わりにシーフードミックスを使ってもおいしくできます。
