放射能検査結果データベース
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シイラのピカタ
シンプルな白身魚にひと工夫
材料
3人分 ★1人分：205kcal 塩分：0.6g
- シイラ切り身 250g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- ブロッコリー 1/3個(70g)
- 小麦粉 大さじ1/2
- ミニトマト 3個
- トマトケチャップ 大さじ2
- ★ グループ ★ 卵 1/2個 ★ マヨネーズ 大さじ1/2
つくり方
- 1 シイラは解凍して水気をよく拭き取り、真塩・こしょうで下味をつける。
- 2 ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルにあげる。
- 3 ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①を③にくぐらせて両面を焼き色がつくまで焼き、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。
- 5 器に④を盛り、②、ミニトマト、トマトケチャップを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
