放射能検査結果データベース
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ロースステーキ フレッシュトマトソース添え
トマトの酸味がきいたさわやかソースで
材料
4人分 ★1人分：471kcal 塩分：0.7g
- 牛肉ロースブロック 400g
- 真塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- レタス 適宜
- ★ グループ ★ にんにく(スライス) 1かけ ★ ローズマリー 適宜 ★ オリーブオイル 大さじ1
- ● グループ ★ トマト 1/2個 ★ 玉ねぎ 10g ★ にんにく 1/4かけ ★ レモン汁 小さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 牛肉は2～3cmの厚さにスライスし、真塩とこしょうをふる。ポリ袋に牛肉と★を入れてもみ込みマリネにする。
- 2 ●のトマトは5mm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 3 フライパンを熱し、①の牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら網の上に移し1～2分おく。
- 4 ③を一口大に切り、レタスと一緒に器に盛り、②のソースを添える。
