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牛肉ロースステーキ
![完成写真](/ito/recipe/1640/00000021640/325x700/00000021640.png)
バルサミコ使いで本格的な味
材料
4人分/1人分:465kcal 塩分:0.8g
- 牛肉ロースブロック 400g
- 真塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- バルサミコ 大さじ4
- 人参 50g
- 馬鈴薯 1個(150g)
- 真塩 少々
- なたね油 適量
- レタス 適量
▼ステーキの燒き方はこちら!
ステーキの燒き方
つくり方
調理時間30分
- 1 人参は棒状に切り、フライパンで焼く。馬鈴薯は皮つきのまま一口大に切り、水にさらして水気をきる。フライパンになたね油を熱して馬鈴薯を入れ、カリッとしたら取り出して真塩少々をふる。
- 2 牛肉は、2~3cm厚さにスライスし、焼く。焼けたら網の上に移し1~2分おく。
- 3 小鍋にバルサミコを入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
- 4 ②の牛肉をそぎ切りにして、レタスと①の野菜と一緒に③のバルサミコソースを添える。