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かつおたたきのおろしダレがけ
にんにくを使わず、野菜と薬味でおいしく仕上げる
材料
4人分 ★1人分:210kcal 塩分:1.5g
- かつお炭火焼たたき 560g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 大根 200g
- 大葉 10枚
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ レモン汁 大さじ1 ★ 根生姜(すりおろし) 1/2片分 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 かつお炭火焼たたきは半解凍にし、7mm程度の厚さに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらす。大葉はせん切りにする。
- 2 大根はすりおろして水気をきり、★と合わせる。
- 3 器に水気をきった玉ねぎを敷き、かつおを盛り、②と大葉をのせる。