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牛肉一口カットステーキの和風ソテー
バター醤油の風味が食欲をそそります
材料
２人分／１人分：338kcal 塩分2.1g
- 牛肉一口カットステーキ 160g
- チンゲン菜 120g
- 舞茸 50g
- 真塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- なたね油 大さじ1/2
- カットぶなしめじ 50g
- ブラックペッパー（あらびき） 適量
- ★ グループ ★ バター 20g ★ だしから取った濃縮つゆ 大さじ1と1/2
つくり方
調理時間20分
- 1 チンゲン菜はざく切りにし、舞茸は手で裂く。牛肉は真塩とこしょうをふる。
- 2 フライパンになたね油の半量を熱し、舞茸、ぶなしめじ、チンゲン菜をサッと炒め、器に盛る。
- 3 同じフライパンに残りのなたね油を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら返し、両面に焼き色がついたら★を加え、全体にからめる。
- 4 ②に③を盛り、ブラックペッパーをふる。
