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5月1回 C週
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数の子入りなます

完成写真

ひと足先にお正月気分

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 大根 8cm分(240g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 真塩 小さじ1/2
  • 北海道産味付け数の子 100g
  • ★ グループ ★ 調理用合わせ酢 大さじ3 ★ 水 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 大根、人参は皮ごとよく洗い、長さ4cm、幅7mmの短冊切りにし、真塩をふってしんなりしたら水気をしっかりきる。数の子は7mm幅に切る。
  • 2 ボウルに★を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱して粗熱を取る。
  • 3 ②に①の大根と人参を入れてさっと混ぜ合わせ、1時間ほどおいて味をなじませる。器に盛る直前に数の子を加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

※調理時間は味をなじませる時間を除く

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