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かきとほうれん草のチャウダー
心も体も温かに
材料
2人分/1人分:304kcal 塩分2.2g
- 生かき(宮城県産) 130g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 人参 1/3本(50g)
- マッシュルーム 2個(30g)
- ほうれん草 50g
- バター 小さじ2
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
- ホワイトルウフレーク 大さじ5
- 牛乳 1/2カップ
- こしょう 少々
- ★ グループ ★ こしょう 少々 ★ 小麦粉薄力タイプ 適量
つくり方
調理時間25分
- 1 かきは塩(分量外)でやさしくもみ洗いしたあと、水で塩を洗い流してザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取り、★をまぶす。
- 2 玉ねぎ、人参は1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにする。ほうれん草は塩ゆでし水にさらし、3cm長さに切る。
- 3 鍋にバターを熱し①、玉ねぎ、人参、マッシュルームを炒める。かきがふっくらしてきたら白ワインを加えてひと煮立ちさせ、かきだけ取り出す。水1と1/2カップを加えて5分ほど煮る。
- 4 ホワイトルウフレークを加えてとろみがつくまで混ぜる。牛乳を加え、かきとほうれん草を加え、こしょうで味をととのえる。
このレシピで使われている消費材
(8)
件のレビュー
注文番号:564818
主な配達日5月13日~5月18日
国産小麦粉薄力タイプ 500g
500g
国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
本体
222円
(税込240円)
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