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7月5回 D週
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コムタンスープ春雨

完成写真

材料

約4人分

  • コムタン 1袋
  • 水 1と1/2カップ
  • 牛肉小間切れ 160g
  • 大根 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 根生姜 1/2片
  • 中国はるさめ 60g)
  • 真塩 小さじ2/3
  • こしょう 適量
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • 国産一味唐辛子(パウダー) 適量
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ ごま油 小さじ1

つくり方

  • 1 牛肉は★で下味をつける。大根は皮をむいていちょう切り、長ねぎは斜め切りに、根生姜は皮をむいて薄輪切りにする。
  • 2 鍋にコムタン・水・①の野菜を入れて火にかけ煮込む。大根に火が通ったら中国はるさめを加えて火を止める。
  • 3 別鍋で①の牛肉をゆで、②に加えて塩・こしょうで調味する。
  • 4 器に盛り、細ねぎ、いりゴマ、一味唐辛子を散らす。
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