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トマトとつるむらさきのおかか醤油
カロテン豊富な2種の野菜の組み合わせ
材料
4人分/1人分:25kcal 塩分1.0g
- トマト 1個(150g)
- つるむらさき 200g
- みりん風醸造調味料 大さじ1
- 丸大豆醤油 大さじ1と1/2
- かつお細けずり 2~3g
つくり方
調理時間15分
- 1 トマトはヘタを除いて乱切りにする。つるむらさきは塩ゆでし、5cm長さに切って水気をきる。
- 2 みりん風醸造調味料は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで15秒ほど加熱し、丸大豆醤油を加えて混ぜ合わせる。
- 3 ①を器に盛ってかつお細けずりを散らし、②をかける。
コツ・ポイント
かつお細けずりは、フライパンで炒るとパリッとしてさらにおいしくなります。