つくり方

調理時間15分

• 1 トマトはヘタを除いて乱切りにする。つるむらさきは塩ゆでし、5cm長さに切って水気をきる。
• 2 みりん風醸造調味料は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで15秒ほど加熱し、丸大豆醤油を加えて混ぜ合わせる。
• 3 ①を器に盛ってかつお細けずりを散らし、②をかける。

コツ・ポイント

かつお細けずりは、フライパンで炒るとパリッとしてさらにおいしくなります。