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ひなまつりのケーキ寿司
1人分ずつ、お好みの具材
材料
4人分
- ごはん 2合分
- すし酢 大さじ4
- するめいか刺身 40g
- めばちまぐろ中とろ赤身セット 50g
- 絹さや 10枚
- 卵 1個
- 寿しでんぶ 30g
- 古平のいくら醤油漬け 適量
- ★ グループ ★ 素精糖 小さじ1 ★ 真塩 少々
つくり方
- 1 温かいごはんにすし酢を回しかけて切るように混ぜ、表面が乾かないようにぬれ布巾をかけて冷ます。
- 2 するめいか刺身は2等分に切り、めばちまぐろは1～1.5cm角に切る。
- 3 絹さやはヘタと筋を除いて塩ゆでし、食べやすく切る。
- 4 ボウルに卵を溶きほぐして★で調味し、フライパンになたね油小さじ1をひいて炒り卵を作る。
- 5 牛乳パックの型に①、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて重ねて詰め、上に②、いくら醤油漬け、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて盛りつける。
