放射能検査結果データベース
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にら入りレンコンチヂミ
レンコンのすりおろし入りでモチモチ食感に
材料
4人分 ★1人分：300kcal 塩分：1.8g
- 人参 1/4本
- にら 1/2袋(100g)
- もやし 100g
- レンコン 1節(200g)
- ★ グループ ★ 韓国風お好み焼き粉 200g ★ 水 1/4カップ ★ 卵 1個
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 食酢 大さじ1 ★ 皮むきいりゴマ 大さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 人参はせん切り、にらは4cm長さに切る。もやしはひげ根を除き、さっとゆでる。
- 2 レンコンは皮をむいてすりおろし、ボウルに入れて★を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3 ②に①を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、③の半量を入れて焼く。焼き色がついたら裏返してフライ返しなどで軽く押しつけて焼く。残りも同様に焼く。
- 5 食べやすい大きさに切って皿に盛り、混ぜた●を添える。
