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セリと鶏肉のつけそば
香りよく、旨みたっぷりのつけ汁が絶品
材料
4人分 ★1人分:555kcal 塩分:3.3g
- 鶏肉モモ 300g
- セリ 1/2束(50g)
- 長ねぎ 1本
- 戸隠そば 400g
- ★ グループ ★ 万能つゆ 1カップ ★ 水 3カップ
つくり方
調理時間20分
- 1 鶏肉は小さめのひと口大に切り、セリは3~4cm長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 2 フライパンになたね油大さじ1を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら★、長ねぎを加えて4~5分煮、セリを加えてさっと火を通す。
- 3 戸隠そばは袋の表示通りにゆで、水で洗って器に盛り、②のつけ汁を添える。刻みのり、大根おろし、おろし生姜はお好みで。