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6月4回 C週
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ほうれん草としらすのおろし和え

完成写真

しらすがしっとりからみやすい

材料

4人分　★1人分：25kcal 塩分：0.5g

  • ほうれん草 1袋(200g)
  • 大根 6cm(200g)
  • しらす干釜揚 20g
  • 濃縮つゆ 小さじ2

つくり方

調理時間10分

  • 1 ほうれん草はゆでて水にさらし、水気をしぼって4cm長さに切る。大根はすりおろして軽く水気をきる。
  • 2 ボウルにほうれん草、大根おろし、しらす、濃縮つゆを入れてさっと和える。

コツ・ポイント

ほうれん草に含まれるビタミンKも骨の健康に欠かせない栄養素。一方、ほうれん草にはカルシウムの吸収を悪くするシュウ酸も含まれるので、ゆでて水にさらし、減らしましょう

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