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5月2回 D週
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レンコンの味噌ピーナッツ和え

完成写真

もろみ味噌で手軽に味つけ

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 落花生うす皮付 30g
  • 新レンコン 1節(200g)
  • 人参 1/4本
  • いんげん 4本
  • 国産もろみ味噌 大さじ3
  • 素精糖 小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 落花生はうす皮を除いて、粗く刻む。
  • 2 レンコン、人参は皮をむいて2mm幅の半月切り、いんげんは斜め薄切りにする。
  • 3 ②を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱し、国産もろみ味噌、①、素精糖を加えて混ぜる。
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