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手作りシュウマイ
意外とカンタン！ 包むのも楽しい!
材料
30個/5人分 ★1人分（6個）：180kcal 塩分：1.1g
- 玉ねぎ 1個
- 片栗粉 大さじ3
- 豚肉ひき肉 250g
- 真塩 小さじ1/4
- ワンタン・シュウマイの皮 1袋（30枚）
- 北海道産グリーンピース 30粒
- ★ グループ ★ 料理酒 小さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ ごま油 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ2
つくり方
調理時間30分
- 1 玉ねぎは粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2 ボウルに豚肉、真塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。★、①を加えてさらによく混ぜ合わせる。
- 3 シュウマイの皮で②を包み、上に飾り用の解凍したグリーンピースをのせる。耐熱容器に入れて蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
コツ・ポイント
包み方：①指で輪をつくる。②皮をのせ、その上に肉をのせる。③バターナイフなどで、肉を輪の中へ押し込み、指で底を平らにする。
