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カラフル野菜の肉だんご
切ったり まぜたり まるめたり おやこでつくろう
材料
3~4人分
- 豚肉ひき肉 240g
- 人参 1/3本
- ピーマン 1個
- 粒コーン 30g
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- 片栗粉 小さじ2
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 真塩(ましお) 少々
- トマト鍋の素 1袋
つくり方
調理時間20分
- 1 人参、ピーマンは粗みじん切りにする。
- 2 豚ひき肉、Aを練り混ぜて3等分にする。それぞれに人参、ピーマン、コーンを加え、混ぜ合わせて丸める。
- 3 トマト鍋の素を煮立て、②を入れて煮る。
コツ・ポイント
崩れやすいのでしっかりと丸めるのがポイント! 表面に野菜をつける場合は、ぎゅっと埋め込んでください。多めにつくって冷凍ストックもイイネ!*ちょっぴりスバイシー…気になる場合は牛乳やチーズを足しても♪