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めん〔そば粉（そば（国産））、小麦粉、小麦たんぱく、食酢、食塩〕、つゆ〔しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組み換えでないものを分別）・小麦を含む）、発酵調味料（液状ぶどう糖、アルコール、米、本みりん、食塩、米麹）、鰹節だし、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス〕、やくみ〔辛味大根〕
カタログ制作時点での包材の原材料表示の内容を掲載しています。
最新の情報は製品でご確認ください。
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魚介類
総合評価
平均
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評価
蕎麦好き
[2022年11月5回注文]
酷すぎる
年越し蕎麦用に購入しましたが、このお蕎麦で大ブーイングの大晦日になってしまいました。
3分の茹で時間を1分半に短縮し、”しっかり”冷水でもみ洗い（ねとねとなのでしっかりしめない訳にはいかない）したうえで、あらかじめ作っておいた熱い汁に入れサッと温め（絶対に沸騰させない）、どんぶりに入れ、海老天等のトッピングをして、更に沸騰寸前に温めた汁を素早く入れて提供。
それでも、蕎麦の食感はネトネトで、香りなし、で良い所がありません。
これなら乾蕎麦の方がまだまし。
普段のおびなたさんの「生そば」も香りがないけれど、宅配は8割蕎麦だったので多少は期待していましたが、完全に裏切られました。
他生協の生そばは、同様に作っても美味しいので（もちろん添加物なし）、メーカーの腕の差だと思います。蕎麦＝おびなたではなくて、他の生産者のも扱って欲しいです。品質の良い技術力のある生産者は他にたくさんあるのですから。
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