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総合評価
平均
4.6
10
件のクチコミ
平均
4.6
10
件のクチコミ
2026/04/02 15:54
生活クラブサポーター
評価
美味しかったです
ビーフシチューを作るのに、スネ肉の取り扱いが無い週だったのでこちらを購入しました。
赤ワインでコトコト煮込みとても柔らかく仕上がり美味しかったです。
またビーフシチューを作る際には購入したいと思います。
2026/01/13 18:12
生活クラブサポーター
評価
初ローストビーフ
ビーフシチューの予定でしたが、取り出したら塊肉だったので急きょローストビーフに挑戦しました。平野レミさんのレシピでフライパンで焼いた後に、しょう油、みりんなど家にある調味料で煮るという超簡単レシピで美味しくできました。
評価
生活クラブサポーター
[2025年07月5回注文]
もうローストビーフは買わなくていい
フォークで穴を開けたこちらの塊肉に塩胡椒をしたらフライパンで焼き目をつけます。
耐熱袋に酒・醤油・味醂・砂糖・おろしニンニク(無くても良い)を入れてよく混ぜたらお肉を入れて揉み込みます。
炊飯器にお肉の8割くらいの沸騰直前のお湯と共に入れ、40分保温。
すぐにラップで包み、粗熱が取れたら出来上がり。
というやり方で美味しい安心なローストビーフが出来ました。脂身部分は美味しくなかったです。タレを煮立たせたらソースになります。私はおろし玉ねぎを加えてソースを作りました。大人は黒胡椒したり、マスタードと食べても美味しそうです。
一口ステーキにしてもこちらのお肉はとても喜ばれました。
食をつむぐ人たち《牛肉篇》
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