初めて注文してみました。ニンニクがとても強く、バランスが良くないと感じます。それもニンニクというよりはチューブのニンニクという味がします。私としては刻んで餃子にするくらいかなと思います。コチュジャンの甘味、大根の歯応えなど、好きな要素はあるので、そこだけなんとかならないでしょうか。

アサリなどの貝類は冷凍すると旨味が増すと聞いていますが、こちらのアサリ、シジミはどちらも砂が多く、ダシ専用です。お味噌汁やボンゴレパスタなどには不向きだと思います。

何度か買ってみましたが、砂と貝のカケラ？でジャリジャリで全然ダメです。出汁にしかなりません。