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光さんのクチコミ

1 件のクチコミ
  • 2024/7/22 22:03
    評価 星四つ
    豚肉バラ（ブロック）
    必殺・豚バラ肉ステーキ

    豚肉学習会の試食で「バラ肉、旨いな」と。 平田牧場の方がおっしゃるとおり、脂の旨味、ジューシーさがたまらん。 細く切っておやつ的なとんかつ、とも思ったけど、 南部鉄器で焼いて、鉄器ごと魚焼きグリルに入れ、余熱も使って5センチ厚400g超の肉になんとか火を入れた。 唐辛子入り甘め醤油ソースを作って豚の脂と合わせ、キャベツにもかけて食べた。 というわけで今週も注文だ。 「檍（あおき）」という、林SPFポークを使った人気とんかつ屋でちょいちょい400gロースカツを食べるけど、それに匹敵する満足度でありました。 写真載せたいなぁw 星４つにとどめたのは、褒めすぎもどうかと思って。 脂の味がリフレインして、明日は「檍」行っちゃうかもです。

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