主にきゅうりや大根などを漬けるのに使っています。ビンに食べやすい大きさに切った野菜と、マスタードシードやディルなどのスパイスを入れ、調理用合わせ酢に塩と水を少し足して沸騰させてかけ、冷めてから蓋をして軽く振り混ぜてから冷蔵庫で冷やします。 酢豚や甘酢あえの味付けに、調理用合わせ酢に醤油と片栗粉と水を加え混ぜてから使っています。 便利で大好きな消費材です。

今シーズンも丸壽阿部商店さんの生かきリピートして購入させていただきました。 栗原は○みさんのWeb公開されている 牡蠣のグラタン レシピでグラタンを作ったところ子どもに好評だったので、材料のジャガイモ、バター、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、黒胡椒、生活クラブで買えるものは一緒に注文して再度作りました。 かきフライだけは食べられる子ども達が、「かきフライとグラタンも食べたい！」というので、一緒に作るはめになりましたが、最高に美味しくてあっという間になくなりました。 丸壽阿部商店さん、ありがとうございます。

いつも生牡蠣を購入させていただいていましたが、冷凍のカキフライもふっくらしてとても美味しかったです。また購入しようと思います。