最近、袋に微小な穴が空いているのか製造段階でのパッキングの失敗なのか輸送中の事故なのか、袋の中身がパンパンに膨らんだのが届きます。 発酵して鮮度が悪くなってるという事でしょうか？ 今までのなめことは違って酸っぱくて美味しくないです。 ２週連続で同様の状態でした。 改善を強く求めます。

牧草を主食にして育った牛肉は上質な赤身ですが、下ごしらえなしだと固いので生活クラブの『焼肉のたれ』：『料理酒』を１：２の分量で肉を漬け込んでから焼いて頂いています。 柔らかくなって食べやすいです。 もちろん超高級和牛の柔らかさではありませんが、そこそこ柔らかくて美味かと。 ☆一つ少ないのは、時々脂身だらけの物が届くことがあるからです。 これ全部バラ肉？！　って白さに衝撃を受けます。小間切れじゃないのに。 小間切れより高いのに脂身が多いというのはヒドイと思いました故。

タイトルに記載した通り、ジベレリン処理していない貴重なブドウです。 巨峰並みの甘さ、デラウェアのようにゼリーみたいに丸飲みできるサイズが良いですね。 ちなみに、農家の方々は小さなブドウはゼリーのようにして種ごと丸飲みだとか。 確かにその方が美味しく頂けるので納得です。 本当は巨峰も『種あり』『種なし』混在でなく、選択できると良いのですが…。 『種あり』の方が甘さが強いそうですし、成長ホルモン不使用なので、私だったら『種あり』一択です。

脂肪分も塩分も控えめ、非常に嬉しいチーズです。 プロセスチーズと違って添加物もありませんから、子供に安心して食べさせられます。 子供が大好きなので一袋丸ごと食べたいとせがまれることもしばしば。 ごめんね、お母さんたちも食べたいのよ…美味しいから。 独特の風味もなく、あっさり。さっぱり。 毎週取り組みではないので、出た時は買い溜めしています。３、４袋。 そして大事に大事に食べます。 ですので、できれば毎週、難しければ隔週取り組みをお願いしたいです。 このチーズの取り組みを増やすことが牛乳生産者さんへの一助となるかも知れませんし！(笑

味に深みがあり、旨味があります。 丸どりの魅力はなんと言っても、色んな部位の味が楽しめるということですね。 モモのこってりに飽きたらムネやササミ部分を。 またこってりが欲しくなったらモモ付近を、というように。 タレやハーブ等スパイスを使わなくても、塩コショウを全体に擦り込んでからオリーブオイルを全体に塗り、オーブンで焼くだけで立派なご馳走になります。 ウチは子供が大人と一緒に食べられるようになってからのクリスマスは毎年コレです。 ただ、冷凍庫に余裕が無かったり、少人数のご家庭では半分サイズがオススメかも知れません。

肉が固いか柔らかいか分からないので、いつも私は下記手順で調理します。 １．肉を常温に戻す(30分~1時間程度室温に置く) ２．肉の重量の0.8%の塩を擦り込む((例)300g×0.008=2.4g) ３．揉み揉み揉み…マッサージを丹念に(肉の面積が1.2から1.5倍になる) ４．肉を入れた時にジュっと音がするくらい加熱したフライパンにて両面を40秒から50秒ずつ焼く ５．キッチンペーパーを敷いた2重のホイルに包む ６．80℃に予熱したのオーブンで10分加熱すればミディアム&ジューシーに レアやウェルダンがお好みの方はフライパンで焼く時間を短くあるいは長くしてみてください。

けっこう甘さが強いです。 糖度何％とか書いてあると良いのですが書いていないので、果物くらいの『控えめな甘さ』がお好きな人はお気を付けください。 塩分・糖分控えめの料理で育った身としては、甘すぎました。 外食の味噌汁や市販のミルクチョコレートが塩辛すぎ・甘すぎで食べられない私。 生活クラブのブラックチョコレートをかなり甘く感じるタイプなので、このこしあんで作った和菓子やお汁粉を食べて胸やけを起こしてしまいました。